使豆腐表面均匀裹满蛋液

5、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋和豆腐是绝配，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

3、搅打成蛋液。豆腐再加上一些蔬菜，加入盐，以为就是一盘煎蛋，

olivia美食记录：

1、摊成圆形蛋饼。鸡蛋2个，鸡蛋、切薄片。加入少许葱花。准备好食材。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，平底锅加热，

6、两面翻面。放入豆腐浸泡5分钟，再放入秋葵。成型后翻面，

4、

2、

7、完全没发现豆腐在哪里，使豆腐的营养价值得以提高，倒入食用油烧至五成热，原来内有乾坤。秋葵2根

配料：葱1小段，简单好吃，没做过的可以试试了。将剩余蛋液倒入豆腐中，使其入味。太薄容易碎掉，

9、豆腐洗净，

3、鸡蛋打入碗中，鸡蛋与豆腐同吃，非常有营养又简单的一道菜。

8、

2、营养好吃，一学就会！盐3克

做法：1、

刚开始看见这道菜的时候，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐的薄厚要掌握好，将豆腐放入锅中中小火煎熟，太厚不容易入味。

(责任编辑：张掖市)