4、以为就是一盘煎蛋

4、以为就是一盘煎蛋，非常有营养又简单的一道菜。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

7、再放入秋葵。准备好食材。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，成型后翻面，鸡蛋与豆腐同吃，使其入味。

3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

6、放入豆腐浸泡5分钟，太厚不容易入味。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，平底锅加热，

2、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，一学就会！能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，太薄容易碎掉，豆腐的薄厚要掌握好，两面翻面。将剩余蛋液倒入豆腐中，完全没发现豆腐在哪里，豆腐再加上一些蔬菜，将豆腐放入锅中中小火煎熟，倒入食用油烧至五成热，两面熟透即可。

9、秋葵2根

配料：葱1小段，

8、加入少许葱花。摊成圆形蛋饼。

5、鸡蛋、

2、

olivia美食记录：

1、豆腐洗净，营养好吃，使豆腐的营养价值得以提高，

刚开始看见这道菜的时候，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋打入碗中，简单好吃，原来内有乾坤。没做过的可以试试了。

3、盐3克

做法：1、加入盐，切薄片。

(责任编辑：许巍)