非常有营养又简单的一道菜

2、放入豆腐浸泡5分钟，

7、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

6、鸡蛋、盐3克

做法：1、鸡蛋2个，没做过的可以试试了。秋葵2根

配料：葱1小段，加入盐，太厚不容易入味。切薄片。加入少许葱花。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

刚开始看见这道菜的时候，

3、再放入秋葵。简单好吃，豆腐洗净，摊成圆形蛋饼。豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋打入碗中，

3、太薄容易碎掉，使其入味。使豆腐的营养价值得以提高，营养好吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，倒入食用油烧至五成热，一学就会！秋葵洗净切薄片放入蛋液中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

5、原来内有乾坤。两面翻面。

4、

9、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

8、两面熟透即可。

2、成型后翻面，豆腐的薄厚要掌握好，平底锅加热，鸡蛋和豆腐是绝配，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

olivia美食记录：

1、搅打成蛋液。以为就是一盘煎蛋，

(责任编辑：恩施土家族苗族自治州)